Em 2006 por uma necessidade financeira e com a limitação de trabalhar no mercado formal por ter crianças pequenas, comecei a produzir e vender salgados e tortas salgadas de porta em porta no comércio local. Passados alguns meses a produção aumentou e assim comecei a atender apenas a eventos, com o fornecimento de salgadinhos. O sonho de fazer um curso ou faculdade de gastronomia só aumentava, mas ainda era algo muito distante. Enfim consegui fazer o curso de gastronomia e assim que me formei ja comecei a trabalhar, a principio como voluntária, em um projeto social o Gastrolar. Onde o objetivo principal é transformar pessoas carentes ou com pouco acesso ao conhecimento através da gastronomia. Ali, no projeto descobri minha vocação para o ensino, assumi como propósito de vida pelo simples fato de vê pessoas improdutivas sendo transformadas e alcançando resultados através do conhecimento e aprendizado.  Além de professora de gastronomia, especialista e referência em quiches, atualmente tenho uma torteria na cidade de Vila Velha, empreender com tortas foi um sonho realizado, por isso, conte comigo para realizar o seu!